Med s čučoriedkou (250g)

Čučoriedky boli cenené dávno predtým, než sa stali symbolom „superpotraviny“. Severské národy ich sušili na zimu, americkí indiáni ich miešali s mäsom a tukom ako výživný pokrm, a v starých bylinkárskych knihách figurovali ako liek na zrak aj krvný obeh. V ľudovej tradícii boli spojené s ochranou, mladosťou a čistotou prírody.

V mede sa ich svieža lesná chuť premení na mäkkú ovocnú hĺbku. Med dodáva jemný karamelový základ, čučoriedky zase tóny divokosti a štipku tanínu. Výsledná kompozícia je vyvážená, decentná a veľmi ľahko si nájde miesto v každodennom rituáli.

Skvelo sa hodí k palacinkám, tvarohu, do jogurtu či kaše. Výborne funguje aj v koláčoch, na toastoch alebo ako netradičný akcent do koktejlov a limonád.